Vegane Mayonnaise in 3 Minuten zaubern

20. Nov.

Diese vegane Mayonnaise ist in 3 Minuten zubereitet und macht richtig Spaß!

Du brauchst:

Stabmixer/Pürierstab

Hohes schmales Gefäß (passend zum Stabmixer/Pürierstab)

Zutaten:

50 ml Soyamilch (am besten aus dem Kühlschrank)

100 ml Pflanzenöl (neutral im Geschmack, zb. Rapsöl raffiniert)

1 EL Zitronensaft

1 TL Senf

1/4 TL Salz

ev. 1 Priese weißen Pfeffer, 1 Priese Kurkuma

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Mixbecher füllen, den Pürierstab hinein stellen, vollgas geben und nach wenigen Sekunden langsam hochziehen. Fertig!

Im Kühlschrank wird die Mayo noch fester und hält dort (gut verschlossen) einige Tage.

Marie Anne Vali

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